La Avena "NO" engorda, te llena de energia
El los últimos años se le ha dado mala fama a la avena, diciendo que es un alimento responsable del aumento de peso, por eso decidí dedicarle este espacio a tan preciado alimento y poder quitar ese mito que ha orillado a muchos a quitarla de su dieta.
Efectivamente, dentro de sus propiedades esta la capacidad de dar energía, suele ser un alimento ideal para el desayuno, tanto para niños como para jóvenes, deportistas, mujeres embarazadas y lactando, y especialmente para aquellas personas con mucha debilidad.
Además aporta nutrientes importantes para el buen funcionamiento de las neuronas como ácidos grasos y fósforo, un mineral que ayuda a la formación del cerebro y los nervios durante la juventud; contiene además la lecitina, vitamina B1 y un alcaloide conocido como avenina que tiene un suave efecto sedante sobre el sistema nervioso.
Es uno de los alimentos con mayor cantidad de silicio, un mineral que ayuda a renovar los huesos y todos los tejidos conectivos.
Es muy recomendable su consumo en problemas digestivos, tanto para gastritis como colitis, problemas hepáticos o diabetes; incluso puede ser utilizada con efectos terapéuticos revitalizantes y calmantes.
Su fibra es la responsable del descenso del colesterol en sangre, principalmente por la acción del beta-glucano presente en el salvado de avena, esta sustancia retiene y elimina las sales biliares en el intestino, disminuyendo a la vez la absorción de las grasas.
El agua de avena tienen un efecto equilibrador y tonificante sobre el sistema nerviosos. Muy recomendable en caso de nerviosismo y de hipertensión arterial. Y sólo necesitas 2 cucharadas de granos de avena se ponen a hervir en ½ litro de agua por 5 minutos y colar.
